[РЕШЕНО] Как в ubuntu поменять шлюз по умолчанию

РЕШЕНИЕ:
1. Удалить дефолтный GW:

sudo ip route del default via 192.168.0.254

2. Как добавить шлюз по умолчанию:

sudo ip route add default via 192.168.0.1
либо
sudo route add default gw 192.168.0.1

И немного о том как вообще понять какой дефолтный шлюз установлен в вашей убунте:
1. ip route
пример:
default via 10.112.11.1 dev eth0
10.112.11.0/24 dev eth0 proto kernel scope link src 10.112.11.4 metric 100
169.254.0.0/16 dev eth0 scope link metric 1000

2. route -n

пример:
Destination Gateway Genmask Flags Metric Ref Use Iface
0.0.0.0         192.168.0.254   0.0.0.0         UG    0      0        0 enp4s0
192.168.0.0     0.0.0.0         255.255.255.0   U     0      0        0 enp4s0

И немного о том что значит flag UG на против шлюза по умолчанию:

U : UP— indicates that the route is up and valid
H : Host— target is to a host
G : Gateway—means that the route is to a gateway
R : Reject— It is set by ARP when an entry is expired
D : Dynamic— Route added by a routing redirect
M : Modified— Route modified by a routing redirect


если команда роут не найден то установите:
sudo apt install net-tools


И немного теории:

Основной шлюз (установленный по умолчанию, default gateway) — является главным, он обрабатывает все пакеты данных, которые отправляются узлом за пределы его локальной сети в интернет или просто в другую подсеть. Т.е. если ПК не знает куда отправлять пакеты данных, то он обращается к основному сетевому шлюзу. (не знает, это значит нет подключенного маршрута или более точного)

И маршрут к шлюзу прописывается как наименее точный 0.0.0.0 через Основной шлюз
При этом других маршрутов может быть сколько угодно много и если не найден более точный то запрос идет на 0.0.0.0 который будет указывать на дефолтный GW